Keep the Faith.
  • 终于结束实习了。填表格。例行公事。告别。拥抱。吃得太饱散伙饭(只针对我一个人)。

    反正,我解放了。

    从2号线出来的刹那就觉得完全要疯了,那一股股涌动的热流,根本就是塔克拉马干……幸好我妈提醒我带了伞,否则,鉴于我脚坏掉了导致移动速度下降,再加上周围前不着村后不着店的路况,被风干的可能性还是有的。

    等通行证的时候看了十几页小说。我在怀疑我的CATS EYE究竟要什么时候才能看完呢。

    然后去破要死的昆明路兰州路剪头发。结果不幸被修得太短,我两边的刘海儿又前功尽弃了。回家的时候在曹杨路下的轻轨,不小心坐错车……到华师大门口下了觉得脚还算利索心想啊就走回家吧。

    悲惨的是,到了后门我才发现,原先只修了一半的马路,居然整条都开始大修了,其结果便是,我必须走到很遥远的十字路口才能过到马路对面……望着十米开外的通向家门的小路,我,羞愤了。一个脚坏掉的女宁,我计算了一下,今天徒步了起码6到7公里。

    好在吃到了非常美妙的食物!

    华师大后门开了大概几个月的一个台湾甜品店,叫HOJAHOJA,人气一直不大旺,可能是因为价钱偏贵。但实际上东西还可以的。今天叫了一个粉稞冰,我研究了半天,这个东西是什么淀粉类植物的jelly,但仙草也是Jelly……在看到实物以后我断定这个东西会比较好吃。

    结果东西比我想得多很多。一个中等大小的玻璃碗里面,盛了一半的冰,先是一层焦糖(恩确实是焦糖),然后堆了一坨莲子,一坨红豆,几块芋头和一坨粉稞。料都给得不算吝啬,尤其是莲子;糖水莲子还是很奢侈的一个甜品罐头呢,贝庭的莲子双皮奶停产还不就是因为食材太贵嘛。

    红豆和莲子都煮得不错,应该相当入味,我一开始还担心用来配冰吃的话会有些味淡,不过因为莲子和红豆本来就是用糖水煮成,和没有味道的冰搭配起来口感甚好。芋头也煮得很有水准,不过毕竟是芋头而已= =。至于粉稞么,这个东西确实如我所想,是带弹性的口感十分软糯的某种东西,但可能是刚烧好没多久居然还残留了一丝暖意……如果能事先冷藏个十几分钟可能会更好吧。

    反正八块钱吃这么一坨刨冰我觉得还是很挺合适的,至少店里的环境和产品质量都比街上四五块钱那些好得多了去了。吃好就幸福死了= =我真是容易满足。

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    娘亲去深圳之前,已在厨房一隅囤了高矮胖瘦好几样蔬菜。土豆大葱白菜包心菜,甚至是芋艿。但不知出于什么原因竟有些懒于理会,每每都路过了超市或菜场,随手买几个新鲜番茄或者一把青菜带回家。

    好容易心血来潮,从冰箱里挖出一碗快要过期的酒酿,扔几个满是泥土的芋艿在小锅里煮到酥软,好同那碗过量的酒酿相和而食。但结果却并不尽如人意,放得太久煮得不透,芋艿的味道总不像是它该有的样子,酒酿在冰箱里发酵了半月,倒是吃出了几分醉意,无奈也实在太多,失望之余只好将剩下的小半碗倒进了下水道。

    中午总算想起来对白菜下刀。前几日上海的天气一度闷热如初夏,加之持续一周之久的阴雨连绵,就连占北方人地窖为王的白菜也逃不过略略腐坏的命运,好在只消扒去几片烂叶、切去发黑的底部就好。切开后才发现最里的菜芯也有些泛灰,毫不犹豫地掏下甩进垃圾桶里。剩下的菜叶仍可以煮出相当可观的分量。

    一个人在家,总是喜欢煮些菜饭合一的吃食。昨天的辣汁虾仁炒面是这样,今天的白菜肉丝年糕更是如此。事实上本地人更喜欢叫白菜肉丝作“烂糊肉丝”,全因白菜煮至后来变得松软稀烂,加入少许的水淀粉勾芡便有了“糊意”。而这道本帮家常菜却常常使人误解,教人以为它是一种难以下咽的粗鄙食物,但实际上却正好相反,白菜与肉丝这对组合实在叫人有些捉摸不透。原本味淡的白菜,同切得细细的肉丝煮在一道,竟有了难以言喻的鲜美。

    可惜我在自家冰柜里,遍寻不着适合的肉块,倒是找到一块巨型的肉块,石一般硬,隔着包装在瓷砖地板上反复敲打也不见丝毫碎块,便只好作罢,细看之下才发现是整块的蹄膀。于是便拿了肉糜来撑场面,先开小火把肉糜煸香,放水煮年糕,软后下肉糜,最后把切碎的白菜放进锅里,再补些水,闷锅耐心等候。

    结果是白菜实在太多,在烧了年糕之后还余下许多,便想好了拿来做酸辣白菜。放了不少的糖,就和东北菜馆里硬邦邦的白菜梆子有了区别。

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    我娘终于回来了。带了一堆吃的给我,对榴莲饼略失望。我瞪着一盒上万块的冬虫夏草发呆,心里盘算着这这就是一台MAC啊,这这这能他妈给我换几个镜头啊。

    于是为了考GRE,我要准备好用几个月吃掉一台笔记本了。

    今天写了三篇Argument,时间上略不够,但已经比较满意。

    继续努力。

  • 洗澡的时候想到冰箱里还有过年时候请客剩下的什锦虾仁,不如炒来吃好了。

    于是就有了辣汁什锦虾仁炒面。

    我真爱上海生面!调配方法及口感上都完胜意面和日式拉面。从未煮时的掷地有声到汆水后的软烂可口,这种面条所具有的某种质朴的生命力,是那些洋面条怎样也学不来的。

    我是一个自豪的上海小土鳖。

     

    另,强烈鄙视昨天某个半夜跑到我BLOG上来炫耀鱼生的人……害得我半夜饿得半死,只好爬去厨房煮拉面吃。

  • 昨天是沪上多数大学开学的日子,带着一种怀揣炸弹的恐怖分子的心态鬼鬼祟祟地小步穿行在华师大里。十年间我无数次地曾走过这些路,意义不尽相同,但最近的五六年间,显然是愈发地少了。

     

    我终于也无可救药地变成了一枚大学高年级女生,当年那遥不可及、悠然自得的幻想在弹指间就灰飞湮灭辣。

     

    去某个角落自修,坐上五个小时,然后去好又多购物,路上被跟着一摄像的小记者当成华师大学生一次,最后拎着一堆东西回家,重得想死。11点不到就昏迷去了床上。

     

    于是阳阳楼的三个人,变成了独来独往的三个人。

     

    我无比怀恋,躺在草坪上抽烟喝酒发呆或者只是在看星星的。

     

    我们三个人。

     

    wanna get out?

     

    NO WAY.

     

     

    昨日两道。

  • 怎么可能……

    今天的菜品是西红柿鸡蛋拌面。

    恩,这是我吃过最好吃的西红柿鸡蛋拌面。嫩嫩的鸡蛋,鲜爽的西红柿,加上软烂的面条。上帝啊,我是不是真的上错培训班了。

    情不自禁上歌一首:

    啦啦啦!啦啦啦!我是烧饭的小行家
    每天吃饭自己烧
    一边烧,一边笑
    烧菜的感觉真正好
    只要小心千万别烧焦


    啦啦啦!啦啦啦!我是烧饭的小行家
    乒呤乓啷厨房里泡
    切菜刀,手里操
    烧菜淘米不可开交
    油盐酱醋滋味我知道


    啦啦啦!啦啦啦!我是烧饭的小行家
    七荤八素厨房里泡
    烧得好,吃得好
    烧菜的本领顶顶高
    总有一天满汉全席烧给你瞧

    但人欲还是要灭的。

    桌面,手机桌面,MSN头像。六根清净六根清净……