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2009-07-20
[解放了,从今又是自由身。] - [想吃啥就吃啥。]
终于结束实习了。填表格。例行公事。告别。拥抱。吃得太饱散伙饭(只针对我一个人)。
反正,我解放了。
从2号线出来的刹那就觉得完全要疯了,那一股股涌动的热流,根本就是塔克拉马干……幸好我妈提醒我带了伞,否则,鉴于我脚坏掉了导致移动速度下降,再加上周围前不着村后不着店的路况,被风干的可能性还是有的。
等通行证的时候看了十几页小说。我在怀疑我的CATS EYE究竟要什么时候才能看完呢。
然后去破要死的昆明路兰州路剪头发。结果不幸被修得太短,我两边的刘海儿又前功尽弃了。回家的时候在曹杨路下的轻轨,不小心坐错车……到华师大门口下了觉得脚还算利索心想啊就走回家吧。
悲惨的是,到了后门我才发现,原先只修了一半的马路,居然整条都开始大修了,其结果便是,我必须走到很遥远的十字路口才能过到马路对面……望着十米开外的通向家门的小路,我,羞愤了。一个脚坏掉的女宁,我计算了一下,今天徒步了起码6到7公里。
好在吃到了非常美妙的食物!
华师大后门开了大概几个月的一个台湾甜品店,叫HOJAHOJA,人气一直不大旺,可能是因为价钱偏贵。但实际上东西还可以的。今天叫了一个粉稞冰,我研究了半天,这个东西是什么淀粉类植物的jelly,但仙草也是Jelly……在看到实物以后我断定这个东西会比较好吃。
结果东西比我想得多很多。一个中等大小的玻璃碗里面,盛了一半的冰,先是一层焦糖(恩确实是焦糖),然后堆了一坨莲子,一坨红豆,几块芋头和一坨粉稞。料都给得不算吝啬,尤其是莲子;糖水莲子还是很奢侈的一个甜品罐头呢,贝庭的莲子双皮奶停产还不就是因为食材太贵嘛。
红豆和莲子都煮得不错,应该相当入味,我一开始还担心用来配冰吃的话会有些味淡,不过因为莲子和红豆本来就是用糖水煮成,和没有味道的冰搭配起来口感甚好。芋头也煮得很有水准,不过毕竟是芋头而已= =。至于粉稞么,这个东西确实如我所想,是带弹性的口感十分软糯的某种东西,但可能是刚烧好没多久居然还残留了一丝暖意……如果能事先冷藏个十几分钟可能会更好吧。
反正八块钱吃这么一坨刨冰我觉得还是很挺合适的,至少店里的环境和产品质量都比街上四五块钱那些好得多了去了。吃好就幸福死了= =我真是容易满足。
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娘亲去深圳之前,已在厨房一隅囤了高矮胖瘦好几样蔬菜。土豆大葱白菜包心菜,甚至是芋艿。但不知出于什么原因竟有些懒于理会,每每都路过了超市或菜场,随手买几个新鲜番茄或者一把青菜带回家。
好容易心血来潮,从冰箱里挖出一碗快要过期的酒酿,扔几个满是泥土的芋艿在小锅里煮到酥软,好同那碗过量的酒酿相和而食。但结果却并不尽如人意,放得太久煮得不透,芋艿的味道总不像是它该有的样子,酒酿在冰箱里发酵了半月,倒是吃出了几分醉意,无奈也实在太多,失望之余只好将剩下的小半碗倒进了下水道。
中午总算想起来对白菜下刀。前几日上海的天气一度闷热如初夏,加之持续一周之久的阴雨连绵,就连占北方人地窖为王的白菜也逃不过略略腐坏的命运,好在只消扒去几片烂叶、切去发黑的底部就好。切开后才发现最里的菜芯也有些泛灰,毫不犹豫地掏下甩进垃圾桶里。剩下的菜叶仍可以煮出相当可观的分量。
一个人在家,总是喜欢煮些菜饭合一的吃食。昨天的辣汁虾仁炒面是这样,今天的白菜肉丝年糕更是如此。事实上本地人更喜欢叫白菜肉丝作“烂糊肉丝”,全因白菜煮至后来变得松软稀烂,加入少许的水淀粉勾芡便有了“糊意”。而这道本帮家常菜却常常使人误解,教人以为它是一种难以下咽的粗鄙食物,但实际上却正好相反,白菜与肉丝这对组合实在叫人有些捉摸不透。原本味淡的白菜,同切得细细的肉丝煮在一道,竟有了难以言喻的鲜美。
可惜我在自家冰柜里,遍寻不着适合的肉块,倒是找到一块巨型的肉块,石一般硬,隔着包装在瓷砖地板上反复敲打也不见丝毫碎块,便只好作罢,细看之下才发现是整块的蹄膀。于是便拿了肉糜来撑场面,先开小火把肉糜煸香,放水煮年糕,软后下肉糜,最后把切碎的白菜放进锅里,再补些水,闷锅耐心等候。
结果是白菜实在太多,在烧了年糕之后还余下许多,便想好了拿来做酸辣白菜。放了不少的糖,就和东北菜馆里硬邦邦的白菜梆子有了区别。
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我娘终于回来了。带了一堆吃的给我,对榴莲饼略失望。我瞪着一盒上万块的冬虫夏草发呆,心里盘算着这这就是一台MAC啊,这这这能他妈给我换几个镜头啊。
于是为了考GRE,我要准备好用几个月吃掉一台笔记本了。
今天写了三篇Argument,时间上略不够,但已经比较满意。
继续努力。
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2009-02-21
[我是一个小土鳖,我从小就生长在美丽的上海。] - [想吃啥就吃啥。]
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2009-02-17
[ I felt tired and nauseous] - [想吃啥就吃啥。]
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2009-02-15
[人欲,老子灭了你!] - [想吃啥就吃啥。]






